国の自然に植物と一緒に何千年もの間存在し、蓮は親切な友人であるだけでなく、深くベトナムの人々の意識に根ざして、文化の象徴として見られます。

蓮の美しさ

蓮田

蓮の移動店

ベトナム人の意識にとって、蓮の美しさは明るく高貴で純粋な民族的に象徴する花である。

蓮の花は強い生命力を持っており、蓮の自生は不汚で、純粋です。蓮の花は自然に優しい、エレガントなスタイル、すべての人間逆境にベトナム人の”到達”の精神を象徴しています。特に仏教では、貴重な蓮、大切ななポジションは思った。

更に、蓮はベトナムの人々の日常生活に固執して、よく使用します。

蓮善哉

蓮のお茶

蓮から料理

 

焼き魚 

小さいな魚は鯉、なまずと言う魚を焼けて、魚を焼ける前に清めて、小さい串に魚の口から腹まで切断します。あの焼き魚は塩をちょっと入れて、バナナの葉でかぶせて、蒸らしてから、食べます。

 

コンラム（少数民族のおこわ）

コンラムの作り方はたぶん易いと思いますが原料はとても厳しいです。一番いいなもちこめ、若いくずのコンを作らなければなりません。あのもちこめはくずのこんに入れて、水一緒に入れて、木炭で焼きます。もちこめはよく熟れると気持ちの匂いがあります。一回だけ食べると、よく忘れないと思います。コンラムは西北地の有名な料理になります。